Mmmm... macka!
1½ vecka utan en enda macka (!).
Men... idag har snälla mamsen o Storebror bakat ett helt underbart bröd. Helt utan vetemjöl.
Sååå gott med en ostsmörgås, ska bli spännande att se om dessa är bättre för magen.
Receptet:
(hämtat på http://www.lchfrecept.com/ )
Ingredienser:
200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter
50 g (0,75dl) mandel
50 g kruska kli, fiberex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
ev. 1,5 msk brödkryddor
Mixa allt till "mjöl"
Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg
Gör så här
Mixa allan nötter och frön till "mjöl" i till exempel en mixer.
Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet). Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
