Squaschlasange
En ny favorit här hemma (jag kokar pasta till sonen eftersom han vägrar äta varma grönsaker. Och serverar med grönsallad till såklart!)
1 squasch
1 tsk salt
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olivolja
500 g köttfärs
1 burk krossade tomater
basilika/pizzakrydda
salt o svartpeppar
1 ½ dl grädde
ost
Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva squaschen.
Lägg på en handduk o strö på lite salt för att dra ut onödig vätska.
Hacka lök och vitlök och fräs i lite olja i stekpanna i nån min. Lägg upp på ett fat.
Bryn köttfärsen tills den är genomstekt. Tillsätt tomater, örter och lök. Smaksätt med salt o peppar o låt puttra en stund.
Smörj ugnsform o lägg ett lager squasch i botten. Lägg på köttfärs o ett lager till m squasch. Toppa med mer köttfärssås, häll på grädden, strö över osten o gratinera i ugnen i 20 min.
Kommentarer
Trackback
